Az utolsó évszak - Four Season

Mindig jobbra számítunk

A gyönyörű Four Season hotel vendéglőjébe, a Gresham kávéházba vezetett utolsó utunk.

Szó se róla, a főváros egyik legszebb épülete, nagyszerűen rendbehozva a szecessziós palota, amelyet többek között Róth Miksa kitűnő üvegei díszítenek.

Az pedig kifejezetten kellemes érzés, amint a nagy üvegportál mögött üldögélünk, Butler féle bort kortyolunk és nézzük, amint a Lánchidat lassan belepi a hó.

A Gresham kávéház konyhájáról általában ájult tisztelettel szokás beszélni. Mindenesetre az, hogy a Páva névre hallgató étterem itt az épületben nem bírta sokáig, árulkodó. Vagy túl drága, vagy nem is olyan jó, vagy mit tudjuk mi. (Kiváló kolleganőm szerint, egyszer őt kiküldték, mert túl rövidnek találták a shortját. Namost, hosszú shortot még nem láttunk, másrészt a kolleganőnek ötcsillagos a lába, éppen úgy, ahogy állítólag ez a hely is 5 #-os)

De vágjunk bele. Levesnek egy csirkehúslevest zöldségekkel és cérnametélttel (2300 HUF) választunk. A mű hamar meg is érkezik egy jókora edényben. Az íze tisztes, semmilyen. Nem rossz. Egyáltalán nem. Csak olyan jellegtelen. Miközben itt valami csodára várunk. Lehet, mi követtük persze el a hibát, hogy nem egy gulyáslevest (2600 HUF) választottunk. Hiszen jó barátunk, Szindbád sokszor megmondta, egy vendéglő valódi minőségét a gulyáson lehet lemérni. Ott dől el minden, ami fontos. Hát, nekünk most ez is kimaradt.

Aztán rövid tanakodás után – megfordul a fejünkben egy csirkepaprikás galuskával és uborkasalátával (4700 HUF) éppúgy, mint egy spaghetti „Norma”módra friss paradicsommártással, padlizsánnal és bivaly mozzarellával (3400 HUF), -, de aztán a grillhúsok szekcióban felfedezzük örök kedvencünket, a lazacot (4 700 HUF) és választunk hozzá zöldspárgát. Ha panaszkodnánk rá, hát vessenek minket a medvék elé. Olyan lazac ez, mint mindenütt a művelt világban, ahol képesek megsütni egy jó lazacot. Miért, mit vártunk volna?

De kilátás tényleg felejthetetlen, az épület még mindig gyönyörű.

A kiszolgálás természetesen profi, bár a kabátok felakasztása, vagy az előre lefoglalt asztal kiválasztása okoz némi izgalmat a személyzet körében. Ahogy, amikor viszkit kérünk is, úgy tesznek, mintha még ilyet itt sose tett volna senki Azért, ha itt a gazdag nagybácsi, vitessék el magukat ide.

Gresham Kávéház, Four Season hotel, Budapest, Roosevelt tér 5-6

A Beretvás, amit szeretünk

A tuti hely

A Beretvás Borháznak és Vendéglőnek elsősorban a vendégszeretetét dícsérjük meg. Első pillanatban persze nem olyan nagy dolog, ha kedvesen fogadják az embert. De aki ismeri az életet, az tudja, meg kell becsülni az ilyet. Jól főzni sok helyen tudnak, nagyszerű borokat sok helyen ihatunk, na ja. De olyan igazi vendégnek lenni mindehhez, na az az igazi. Ezért még utazni is hajlandóak vagyunk. Kerekegyháza nem a világ vége. Kecskemétről csak egy nagyobb iramodásnyi, és Budapestről is huss, hamar leérünk, ha el akarjuk hagyni a bűnös várost és valami tisztesre vágyunk.

Nemcsak a fogadtatás családi, de a konyhán is házias ételek készülnek, no meg kemencében sült specialitások. Büszkék arra is, hogy az ételek alapanyagainak megválasztásánál különleges hangsúlyt fektetnek arra, hogy csak válogatott minőségű, elsősorban a környék gazdaságaiban előállított alapanyagok kerüljenek az asztalra. Vasi pecsenye, vagy marhapörkölt – ez itt a menő.

A szépen felújított, méretes terem valószínűleg ideális méretesebb rendezvényekre is, főleg, ha tavassszal készen lesz a szomszédos panzió. És akkor aztán annak sincs gondja, aki a borkostolás után már úgy érzi, inkább maradna.

És miért ne érezné úgy, ha néhány kellemes és minőségi gyümölcspálinkával megerősítette a gyomrát.

Majd a falatozás után a borkostoló következik. A Beretvás nem saját borokat kínál, hanem jó pincészetek finom borait gyűjtötte össze és értő módon prezentálja ezeket.

Kétségtelen, a környékbéli szőlők borait nem nagyon emlegették a csúcsborok között. De mostanában azért változik a kép, lehet, hogy előbb-utóbb érdemes lenne ezeket az újra felfedezett homoki borokat is bemutatni, hogy igenis akad tisztes köztük.

Mindent egybevéve,a Beretvás kedélyes, jó hely. Olyan, ahol bátran kellemesen érezhetjük magunkat. Ahol annyit ehetünk, hogy utána már mozdulni is alig bírjunk. És még ezt sem bánjuk.

Ha arra jár, nem érdemes kihagyni.

Beretvás Bor- és Pálinkatörténeti Bemutatóhely 6041 Kerekegyháza, Rákóczi u. 108. Telefon: +36 70 372 8859